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El «Blue Matcha» es una variante del tradicional té matcha verde, pero en este caso, se obtiene de una flor llamada «Clitoria ternatea» o «acérrimo azul», también conocida como «té de mariposa». Aunque se le llama «matcha», no se produce a partir de hojas de té verde como el matcha convencional. En cambio, se elabora a partir de las flores secas y molidas de la Clitoria ternatea, que tienen un color azul vibrante.
Características
Preparación
Pruébalo como base de tu bowl favorito o en un refrescante smoothie o en un sabroso batido con tu leche favorita.
Beneficios
El «Blue Matcha», que se obtiene de la flor Clitoria ternatea, ha ganado popularidad por su color azul vibrante y su perfil de sabor distintivo. Aunque la investigación sobre los beneficios específicos del Blue Matcha es limitada en comparación con el té verde matcha tradicional, aquí se presentan algunos posibles beneficios asociados:
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